Dove acquistare un forno a legna a Roma?

Sei un amante della buona cucina? Ti piace cucinare e assaporare cibi cotti nei forni a legna in muratura o nei forni a legna a cottura indiretta?

Installa nel tuo giardino (piccolo o grande che sia) un forno a legna, affidati a w ww.iacoangeli.com e alla lunga esperienza dell’azienda, pronta ad ascoltare tutte le tue esigenze per proporti il forno più adatto a te!

Indice

Diversi tipi di forni a legna: muratura o cottura indiretta?

Progettati per durare a lungo nel tempo al caldo, freddo, sole o pioggia, il forno a legna Iacoangeli, ti permetterà di cuocere qualunque piatto tu abbia in mente.

Pizza, carne, pesce e primi piatti, avranno un sapore unico e diverso, soprattutto se cotti nel forno a legna in muratura.

Ma qual è la differenza del forno a legna in muratura e il forno a legna a cottura indiretta? Scopriamolo insieme.

Forni a legna in muratura

I forni a legna in muratura, realizzati in cemento armato e mattone refrattario, garantiscono il massimo della resistenza anche ad altissime temperature. Ciò ti permetterà di cuocere i tuoi cibi preferiti in tutta tranquillità in quanto, a differenza di tutti gli altri forni a legna che si trovano sul mercato che utilizzano il cemento, la camera di cottura, è composto esclusivamente da mattoni refrattari.

Quest’ultimo, mantiene il calore in maniera perfetta, garantendoti sempre una cottura uniforme.

Di seguito, alcune caratteristiche:

il mattone refrattario composto di un materiale naturale, l’argilla;
struttura realizzata con pannelli prefabbricati di cemento armato resistente alle intemperie;
il piano di appoggio è stato realizzato in cotto smaltato, che permette una facile pulitura e igienizzazione in quanto non fa trapanare né il grasso e l’olio del cibo, né sporco;
nessuna formazione di crepe, anche dopo l’utilizzo nel tempo grazie al cemento armato;
installazione facile e veloce, pronto per essere installato nel tuo giardino;
più spazio per preparare i tuoi piatti, circa 30 cm in più rispetto a un forno tradizionale.

In base allo spazio che possiedi e alle tue esigenze, potrai scegliere tra cinque forni differenti.

Scopriamo invece alle caratteristiche dei forni a legna a cottura indiretta.

Forni a legna a cottura indiretta

A differenza dei forni a legna dove, cottura e combustione delle pietanze avviene nella stessa camera, nei forni a legna a cottura indiretta, tutto avviene in due camere separate.

Grazie a questo sistema, primi e secondi piatti non verranno in alcun modo a contatto con legna, brace e fumo.

Progettati per raggiungere temperature elevate nel più breve tempo possibile, in grado di mantenerla anche per più ore in modo costante, i forni a legna a cottura indiretta sono pensati per semplificare al massimo la cottura e durare nel tempo a tutte le intemperie.

Alcune caratteristiche:

pietanze più sane, buone e saporite grazie alla camera di cottura realizzata in mattone refrattario distanziata dalla camera di combustione, per non far in contatto pizza, carni, pesce o primi con la fiamma diretta, cenere e fumo;
grazie al mattone refrattario realizzato in argilla, ti sembrerà di cuocere come in un forno a legna in muratura;
struttura in cemento armato che gli permette di resistere a caldo e freddo, senza arrugginirsi;
installazione facile e veloce, dovrai solo scegliere il modello più adatto alle tue singole esigenze;
piano di appoggio ancora più igienico grazie al cotto smaltato, facile da disinfettare in quanto non assorbe grasso, olio e sporcizia;
la superficie utile per preparare i cibi è di 90 cm circa (un forno a legna tradizionale possiede una superficie di 60 cm)

L’installazione e il trasporto per entrambi i forni è gratuita e veloce (nel raggio di 150 km dalla città di Ardea). Se il trasporto dovesse superare questo kilometraggio, il prezzo sarà calcolato.

Scegli il forno più adatto al tuo giardino, al resto ci pensa Iacoangeli.